Tuesday, November 16, 2010

美味河鱼变宠物 发烧友迷恋三色鱼鳞

老饕咀里一千几百令吉一条的的生猛河鱼,竟然有大翻身的一天,变成养鱼发烧友眼中的“美人鱼”。
大家不舍得吃,反而把河鱼混养在鱼缸内慢慢欣赏,说它们的三色鳞片最迷人,甚至身价暴涨逾万呢!
今天,如果你有一尾活的“吉罗鱼”,你会怎样做?
大部份老饕会告诉你,拿去清蒸、鱼肉香甜。
假如,你真的把“吉罗鱼”拿去餐馆做成佳肴,你就走宝了。因为,河鱼的价值正在步步高升,一尾鱼鳞美仑美奂的吉罗鱼,一旦成为观赏鱼,价格可说是三级跳。
目前,大马人开创了全球前所未有的养河鱼热潮,把吉罗鱼从桌上佳肴,拿到鱼缸中当观赏鱼来饲养,叫鱼痴、鱼友为河鱼陷入难于自拔的迷恋程度。

身价直追金龙鱼
一尾吉罗鱼,原本是三、四百令吉一条,现在成为观赏鱼后,一尾可以涨到七百、八百令吉,好的基至炒到一、二千令吉,越炒越热,越炒越贵。
或许,你听了会问,河鱼也养,太无厘头了。
如果,你也这样想,鱼友会告诉你,数十年前,人们常在河中捕捉一种有红鳞片、蓝鳞片的鱼,在大家眼中,这种鱼是肉滑、香甜的桌上佳肴,大家一看到这种鱼,脑海中就浮现一盘香喷喷的佳肴。
今天,这种鱼鳞色泽夺目的河鱼,身价,涨百倍,成为价值非凡的观赏河鱼,就是一只动辄上万令吉的金龙鱼,再也没有人舍得拿去餐馆当成佳肴来吃。
因此,来到2008年,谁敢说,一尾数百令吉,令饕客一听大流口水的吉罗鱼、独目鲤(国宝鲤),还可以从桌上的美味佳肴,摇身一变成为鱼缸内的观赏鱼?
大马人在河鱼观赏鱼这方面,首开先河的再创一个奇迹,就是观赏河鱼吉罗鱼及独目鲤。
真的!在大马,有一批鱼痴,开始迷恋“河鱼”,掀起“河鱼”热潮,养河鱼的人越来越多。
今天,鱼痴、鱼友发烧的河鱼,除了吉罗鱼,独目鲤、苏丹鱼、十八丁鱼,还有大马最贵的河鱼忘不了(一尾逾万,价值不输金龙鱼)。
虽然,河鱼的颜色不比海鱼五颜六色、奇形怪状,河鱼的色泽较低沉、暗淡,但河鱼的观赏特点是鱼鳞很大,一片一片鱼鳞如金鳞、闪闪生光、有红鳞、青鳞、蓝鳞、在鱼缸的灯光照耀下,观赏价值相当的高。
尤其是吉罗鱼,一块大鱼鳞,仔细观赏,可有三种颜色,美不胜收,令鱼友如痴如醉。
有供就有求,当大马人热爱饲养吉罗鱼及独目鲤时,在劳勿一个鱼场,已经开始投入吉罗鱼繁殖及饲养吉罗鱼及独目鲤的工程,美的吉罗鱼挑出来当观赏鱼售卖、素质、身材、色泽不符标准的则批发给餐馆当桌上佳肴。

鳞光泛波现美态
劳勿A1级水族及宠物中心老板林亚财带领《宠物》记者其山明水秀的鱼场参观时,发现这是一个回归自然的鱼场,有人造鱼池,有人工河流,大大小小约有三十多个鱼池,建在依山环水的环境,空气清新,人也心旷神怡了。
林亚财表示,要养出可以当成观赏鱼来观赏的吉罗鱼,一定要制造一个大自然的环境,让鱼儿如在大自然的河流长大,身上的鱼鳞才会“出色”及发光。
“吉罗鱼的寿命比人还长,可达一百年之久,养育观赏用途的吉罗鱼,不必喂食太多,让鱼儿慢慢长大,色泽就会更艳丽,放在鱼缸饲养,赏心悦目。”
本身混养了八条吉罗鱼的林亚财说,他特地选出了几种不同颜色的河鱼饲养在同一个大缸,这样就非常容易分辨出鱼儿的颜色,有红吉罗、青吉罗、蓝吉罗,还有一条万中难求的白化吉罗,全身泛白如一条白金的鱼,在灯光照耀之下,鳞光闪闪发光,真的扣人心弦。
河鱼之美,有于它的生猛、活气,活灵活现。
林亚财形容,养吉罗鱼的过瘾之处在于这种鱼永远不停歇的在水中悠海,活力十足,永远生猛有力,不像一些海鱼,在水中静止不动及沉在池底。
吉罗鱼象征活力,朝气勃勃,好像有用不完的精力,在水中游来游去,姿态优美万千,鱼鳞泛波,连风水师都说,这种鱼可以当风水鱼来养,活力充沛。
林亚财透露,刚从河中捞上的吉罗鱼,不可以马上放入鱼缸饲养,否则鱼儿会撞鱼缸至头破而死。必须先放在鱼池饲养一、二个月,让吉罗鱼先定水才放入鱼缸,而且鱼缸要够宽够大,让鱼儿有悠游的空间。
养河鱼的好处是,河鱼非常容易养,生猛又活力,不必太讲究水质,河鱼生命力强,寿命可达百年之久,耐养耐看。
在林亚财的鱼场,看着林亚财如数家珍的告诉我们,这是十八丁鱼,这是苏丹鱼,这是独目鲤,见他们在鱼池及鱼缸中悠游,姿态优美,不禁赞叹,河鱼,有一种另类的美,造物真是神奇。

人工受孕产量高
大自然的生物,大部份是通过自行交配、繁殖出下一代。
河鱼,也是一样,在河流中自行交配,生育出下一代,生生不息。
但是,在林亚财的A1级水族中心的鱼场,河鱼繁殖过程,不能靠雌雄的河鱼自然交配产下小鱼,对林亚财说,这太慢了。
“通常,我们会用人工受孕方式,让雌鱼儿的卵跟公鱼的精子渗在一起,然后放入一鱼缸等小鱼出生,这才能控制母鱼的产量。”

河鱼繁殖的五大过程:
首先,将肚腹凸出,有卵的雌鱼由鱼池中打劳上来,再将雄性吉罗鱼捞上放在一旁“定水”。
第二步骤是在一盆水中放入几滴安定剂,然后让鱼儿浸在水中一、二分钟,原本生龙活虎的吉罗鱼就会渐渐昏迷,这时可在母鱼的肚腹用手轻轻推挤,鱼卵就会一粒一粒的挤出来,盛在碗中,晶莹剔透如小豆子。
第三步骤是眼明手快的将一只雄性吉罗鱼放入有安定剂的水中浸上一、二分钟,当雄鱼全身软绵绵乏力之际,马上用手捉头捉尾,由另一个人则用手去推挤鱼腹,雄鱼奶乳色的精液就会喷出来,直射入碗中和雌鱼的卵搅在一起。
一般上,一只雌鱼的卵,需要搅拌两只雄鱼的精液,这样鱼卵才会生出小鱼,没有搅拌雄鱼的精液,鱼卵无法生出小鱼。
第四步骤是将鱼卵倒入一个鱼缸,在干净的河水及充足的氧气供应下,卵子很快会破裂,一条一条小鱼就出来在水中悠游,整个鱼缸都是一个黑点、一个黑点的小鱼,挤满了小缸。
第五个阶段是二星期后,鱼儿逐渐长大,要从一缸 分成三缸,等到了一、二个月才一只又一只用肉眼挑选,将颜色、鱼身符合标准的小鱼选出来养在鱼缸,其余淘汰出来的小鱼,当在鱼苗倒进大鱼池饲养。
一般上,可当成观赏鱼欣赏的河鱼,不管是吉罗鱼及独目鲤,大约只有三十巴仙。
林亚财在住家、鱼场养了数十条河鱼,是一百巴仙的河鱼鱼痴。他说,河鱼有河鱼的美,今天养河鱼的人越来越多,是很有欣赏特色的。
二十年后,吉罗鱼、独目鲤会像金龙鱼那样大红大紫吗?天晓得?